麺の堅さ

2010年02月26日
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おいらはラーメン屋に行くと麺は必ず堅めで注文。












最近では「超堅め」や「バリカタ」等の表現も。












店によっては「針金」「粉落し」ってのもある。












先日、コンビニで見付けたこのカップ麺も、これらに便乗しているようだ。













試しにおいらも買ってみた。














そして自宅で試食開始。












「こりゃ、旨い!」















量は少し物足りないが、後は完璧に近い仕上がり。














暫くはこれにハマりそう。












てな訳で、




以上!!!!!


iwahashi10chin at 02:13│
Profile
岩橋健一郎
1966年12月24日生

「不良少年」という生き様を経てその名を全国に轟かせ、その数々の伝説から不良少年の間で『絶対的な存在』になる。 暴走族を20年以上追い続けているジャーナリストということで英国BBC放送の密着取材を受けるまでに。

雑誌チャンプロードでの連載『爆音と共に生きる戦士たち』は20年以上をほこり、まさにギネス級の記録でも有る。映画、テレビ、雑誌でコーディネーターとしても活躍中。
Information
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原案監修/岩橋健一郎
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80年代往時の関東一円の暴走族リーダーたちが語る、熱い思い出と一国一城の主としての未来/著:岩橋健一郎